Granaatappel mango smoothie

Voor 2 à 3 smoothies

Ingrediënten:

  • 2 EAT ME granaatappels
  • 1 eetrijpe EAT ME mango
  • 500 ml Griekse yoghurt of kwark

Extra benodigdheden

  • Staafmixer of blender

Bereidingswijze:

  1. Snijd de granaatappels in vier stukken en haal de pitjes eruit.
  2. Houd twee theelepels granaatappelpitjes apart ter decoratie.
  3. Snijd de mango langs beide zijden van de pit doormidden.
  4. Snijd vervolgens een aantal reepjes in de pitloze stukken vruchtvlees, zonder de schil te raken.
  5. Lepel daarna de gesneden reepjes uit de mangoschil.
  6. Mix de granaatappelpitjes, de mango en de Griekse yoghurt (of kwark) met een staafmixer of een blender.
  7. Verdeel de smoothie over 2 of 3 glazen en decoreer met de apart gehouden granaatappelpitjes.

Tip: Decoreer je smoothie met een partje granaatappel.