Aantal Personen: 4 personen
Ingrediënten
- 2 kilo stoofperen Gieser Wildeman
- 1 glas rode wijn (of bessensap)
- circa 1 dl. water
- 100 gram suiker
- 2 kruidnagels
- 2 kaneelstokjes
Bereidingswijze
- Schil de peren.
- Zet de peertjes in het vocht en voeg de kaneelstokjes, kruidnagels en suiker toe.
- De peertjes mogen niet boven het water en de wijn uitkomen.
- Verhit de peertjes tot het bijna kookt.
- Zet de hittebron zo laag mogelijk en laat ze 2 tot 3 uur zachtjes stoven.
- Verwijder de kruidnagel en kaneelstokjes.
- Zet de peertjes op een mooie schaal en giet het sap erover.
Smakelijk eten!