Aantal Personen: 6 personen
Ingrediënten:
- 4 droomtomaten, in blokjes gesneden
- 1 mango, geschild en in blokjes gesneden
- 1 avocado, geschild en in blokjes gesneden
- 1 rode peper, fijn gehakt
- 25 gr verse koriander fijn gehakt
- 40 gr rode ui, fijn gesneden
- 3 teentjes knoflook, fijn gehakt
- 2 el verse limoensap
- 1 tl zout
- 3 el olijfolie
- 1 krop ijsbergsla
Bereidingswijze:
- Meng in een kom de mango, avocado, tomaten, rode peper, koriander en knoflook.
- Roer hier vervolgens het zout, limoensap, rode ui en olijfolie door.
- Zet de kom circa 30 minuten in de koelkast zodat de smaken van de ingrediënten goed kunnen mengen.
- Meng de salsa met ijsbergsla.