Ingrediënten:
- 350 gram wortels (schoon)
- 150 gram uien (schoon)
- 800 gram kruimige aardappelen
- 2 grote pastinaken
- 75 gram geraspte kaas
- 1 eetlepel mosterd
- Zout en peper
Bereidingswijze:
1: Schil de aardappelen en de pastinaken en snijd deze in grove stukken.
2: Kook de hutspot met de aardappelen en de pastinaak in ongeveer 20 minuten gaar.
3: Giet het water af en laat een paar minuten staan.
4: Stamp dit tot een grove puree.
5: Schep de geraspte kaas en de mosterd erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Tip: Lekker met een stuk rookworst of een tartaartje.