Ingrediënten
- 2 kiwi gold
- 100 gram havermout
- 50 gram walnoten
- 10 eetlepels yoghurt
- 2 eetlepels kokossnippers
- 2 eetlepels kokosolie
- 2 eetlepels honing
- 2 snufjes kaneel
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Voeg de havermout samen met de kaneel, de walnoten, de kokosolie, de honing en 1 eetlepel kokossnippers in een keukenmachine en meng dit fijn.
- Vet 4 mini taartvormpjes in met wat boter.
- Verdeel het granola mengsel over de vormpjes en druk deze aan.
- Bak ze ongeveer 12 minuten in de oven totdat ze lichtbruin zijn.
- Verdeel de yoghurt over de taartjes.
- Snijd de kiwi’s gold in kleine stukjes en verdeel deze ook.
- Garneer af met de rest van de kokossnippers.