Ingrediënten
- 1 kasbloemkool
- 100 gram gehakt
- 1 takje rozemarijn
- 1 teentje knoflook
- 1 stengel lente-ui
- Klontje boter
- 4 plakjes jonge kaas
Bereidingswijze
- Verwijder de bladeren van de bloemkool en hol deze aan de onderkant uit.
- Smeer in met een laagje olijfolie en wat zout en leg 5 minuten op zijn kop op de barbecue.
- Draai balletjes van het gehakt en stop deze in de bloemkool.
- Neem een vuurvaste schaal en leg de bloemkool met het gehakt naar beneden in de schaal.
- Voeg de boter, de rozemarijn en de knoflook in de schaal toe.
- Laat 20 minuten garen en bedruip regelmatig met de boter.
- Beleg daarna met de kaas. Garneer eventueel af met fijngehakte lente-ui.